المقصبات والمطاعم ومحلات الأكل السريع تــحـت مجهر أعوان الرقابة بعنابة   

تكثف هذه الأيام مديرية التجارة وترقية الصادرات لولاية عنابة من عمليات المراقبة للمقصبات ومحلات المواد الغذائية ذات الأصل الحيواني ببلديات الولاية، إضافة إلى اقتطاع عينات من المنتجات المعروضة على غرار"المرقاز" لإخضاعها للتحاليل للتأكد من سلامتها، وذلك  حفاظا على سلامة المستهلكين. حيث قامت الفرقة المختلطة المكونة من أعوان مصلحة حماية المستهلك وقمع الغش بمديرية التجارة والبياطرة التابعين لمديرية المصالح الفلاحية بعـنابة، بعملية مراقبة واسعة للمقصبات الموجود ببلدية عنابة ، أين تم الوقوف على مدى احترام شروط النظافة وعرض المواد الغذائية الحساسة ، ناهيك عن اقتطاع عينات من مادة"المرقاز" من أجل  إجراء التحاليل المخبرية اللازمة، وذلك  بهدف التأكد من سلامة المنتجات المقدمة للمستهلكين وتفادي تعرضهم للتسممات الغذائية، كما  تقوم ذات الفرقة بتكثيف العمليات الرقابية بمختلف المطاعم محلات بيع الأكل السريع  وخاصة تلك التي  تعرف إقبالا كبيرا من  طرف الزبائن، وهذا بهدف تفادي تعرض المواطنين للتسممات الغذائية، التي تزداد إحصائياتها في فصل الصيف، حيث تقوم الفرقة  المختلطة بالوقوف على مدى احترام شروط النظافة والنظافة الصحية داخل هذه المحلات و سلامة المواد الأولية التي  تحضر بها الأطعمة المقدمة للمستهلك، وكذا مراقبة نوعية وجودة الخدمات المقدمة ، كما تركز مصالح الرقابة في عملها كذلك على شروط الحفظ الخاصة باللحوم والمصبرات الغذائية وغيرها من المواد الإستهلاكية،وهذا لتفادي تعرض المواطنين للتسممات الغذائية من جهة،والوقوف على قانونية الممارسات التجارية، سيما ونحن على أبواب فصل الصيف، الذي تكثر فيه التسممات الغذائية، ناهيك عن تحذير أصحاب المطاعم من استعمال المواد الغذائية غير الصالحة  للاستهلاك أو المشكوك فيها مع المراقبة الجيدة لها خاصة اللحوم البيضاء والحمراء والمواد المصبرة التي لا تحــزن بطرق سليمة وصحيحة عند  التجار،ومراقبة  تواريخ تصنيع المواد الاستهلاكية السريعة التلف، وذلك  للحفاظ على صحة المواطنين في موسم الاصـطياف.

مازوز /ب