عنابة: محلات مراقبة على للمطاعم وقاعات الافراح    

شن أعوان مكتب ترقية الجودة والعلاقات العامة مع الحركة الجمعوية بمديرية التجارة وترقية الصادرات لولاية عنابة، عمليات مراقبة مكثفة لقاعات الحفلات وللمطاعم ومحلات الأكل السريع الموجودة بتراب الولاية، وهذا بهدف تفادي تعرض المواطنين للتسممات الغذائية. حيث يقوم المراقبون بمعاينة مطاعم قاعة الحفلات وشروط النظافة والصحة المنصوص عليها قانونا، خاصة ونحن في فصل الصيف الذي ينتعش فيه نشاط قاعات الحفلات، وفي ذات السياق يواصل أعوان الرقابة بذات المديرية معاينة المطاعم ومحلات الأكل السريع الموجودة بتراب الولاية خاصة تلك التي تعرف إقبالا كبيرا من طرف الزبائن، و الموجودة بالشريط الساحلي، أين يتم مراقبة المواد الأولية التي تدخل في طهي مختلف الأطعمة خاصة منها سريعة التلف على غرار اللحوم والأجبان وغيرها والتي تستدعي شروط معينة للتخزين، وكذا مراقبة نوعية وجودة الخدمات المقدمة ، كما تركز مصالح الرقابة في عملها كذلك على شروط الحفظ الخاصة المصبرات الغذائية وغيرها من المواد الإستهلاكية،وهذا لتفادي تعرض المواطنين للتسممات الغذائية من جهة، والوقوف على قانونية الممارسات التجارية،وهذا بهدف تفادي تعرض المواطنين للتسممات الغذائية ، سيما فصل الصيف التي تزداد فيه حالات التسمم الغذائي، ناهيك عن تحذير أصحاب المطاعم من استعمال المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك أو المشكوك فيها مع المراقبة الجيدة لها خاصة اللحوم البيضاء والحمراء والمواد المصبرة مع ضرورة ومراقبة تواريخ تصنيع المواد الاستهلاكية السريعة التلف، وذلك للحفاظ على صحة المواطنين في موسم الاصطياف خاصة، وتجدر الإشارة فإن الحملات التوعوية لمحاربة التسممات الغذائية التي تقوم بها مديرية التجارة متواصلة هذه الأيام عبر مختلف البلديات من اجل الحفاظ على سلامة المواطينين.

حورية فارح