السردين يصل إلى 1000 دينار للكيلوغرام وسط ارتفاع الطلب بسكيكدة

تشهد أسواق السمك بولاية سكيكدة ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار السردين، الذي بلغ في بعض نقاط البيع حدود 1000 دينار جزائري للكيلوغرام الواحد، في وقت كان يُعد من أكثر أنواع السمك إقبالاً من طرف العائلات، بالنظر إلى سعره الذي كان يجعله بديلاً مناسباً للحوم والدجاج. ويأتي هذا الارتفاع في ظل الزيادة المسجلة في أسعار الدجاج، الأمر الذي دفع العديد من المواطنين إلى البحث عن بدائل غذائية أقل تكلفة، والتوجه بشكل أكبر نحو السمك، خاصة السردين الذي يحظى بشعبية واسعة في سكيكدة. غير أن ارتفاع الطلب على هذه المادة انعكس بدوره على أسعارها، لتتحول من خيار اقتصادي إلى منتوج يثقل كاهل المستهلك. ويؤكد مواطنون أن السردين كان يمثل أحد أهم الخيارات بالنسبة للعائلات محدودة ومتوسطة الدخل، حيث كان بالإمكان اقتناء كمية معتبرة منه بسعر مقبول، قبل أن تعرف أسعاره ارتفاعاً تدريجياً جعل الكثيرين يقلصون من الكميات المقتناة أو يبحثون عن بدائل أخرى. ويربط متابعون هذا الارتفاع بعوامل متعددة، من بينها تعدد حلقات الوساطة بين المنتج والمستهلك، فضلاً عن ارتفاع الطلب على السردين نتيجة غلاء أسعار الدجاج واللحوم. وتبرز المفارقة في أن المواطن الذي توجه إلى السمك هرباً من غلاء الدجاج، وجد نفسه أمام ارتفاع جديد في سعر السردين، في وقت تتواصل فيه الضغوط على القدرة الشرائية للعائلات، التي أصبحت مطالبة بإعادة ترتيب أولوياتها الغذائية وفق الأسعار اليومية في الأسواق. وفي ولاية ساحلية بحجم سكيكدة، يظل السؤال مطروحاً حول كيفية استفادة المستهلك من الثروة السمكية المحلية بأسعار معقولة، خصوصاً أن السردين كان لسنوات طويلة يُعرف بأنه "غذاء الفقراء"، قبل أن يصبح اليوم هو الآخر مادة يترقب المواطن انخفاض سعرها حتى يتمكن من إدراجها بانتظام على مائدته.

حياة بودينار