حجز كميات معتبرة في اللحوم البيضاء ومواد الطبخ الفاسدة  بعدة مطاعم بجيجل  

تمكن عناصر الرقابة التابعين لمديرية التجارة بكل من جيجل والطاهير من حجز كميات معتبرة من المواد الغذائية الموجهة لتحضير الوجبات داخل بعض المطاعم اضافة الى كميات من اللحوم الفاسدة وذلك في عمليات تفتيش ومراقبة متزامنة مست عديد المطاعم عبر اقليم البلديتين المذكورتين . وسمحت عمليات التفتيش والمراقبة الفجائية التي قام بها أعوان الرقابة على مستوى المنطقتين المذكورتين والتي مست عدد من المطاعم بما فيها تلك التي تشهد اقبالا كبيرا من قبل الزبائن بضبط كميات معتبرة من لحوم الدواجن الفاسدة وكذا بعض المواد الأخرى التي تدخل في عملية إعداد مختلف الأطعمة والوجبات المقدمة بهذه المطاعم .. وبيّنت الصوّر التي تم تسريبها من وراء عمليات التفتيش والمراقبة هذه عن وضع كارثي ببعض المطاعم التي مستها هذه العملية وعن لجوء بعض الطباخين ومساعديهم الى تحضير الوجبات الغذائية المقدمة للزبائن في ظروف أقل مايقل عنها بأنها مقززة وذلك وسط بقايا الطعام الفاسد وكذا الروائح الكريهة والأوساخ ، كما بيّنت ذات الصوّر مواد غذائية ولحوم محفوظة في أواني متسخة وغير صحية تماما الأمر الذي يفسر حسب كثيرين عدد حالات التسمم التي تشهدها عديد المطاعم بالولاية كل سنة والتي عرفت تفاقما كبيرا خلال الفترة الأخيرة بشهادة الجهات الصحية وكذا القائمين على الشأن الصحي بعاصمة الكورنيش . وبالموازاة مع حملة التفتيش والرقابة التي يسهر عليها أعوان قمع الغش والتي تضاعفت مع حلول موسم الإصطياف أعلن عن حملة تحسيس جديدة بالولاية من أجل التحذير من خطر التسممات الغذائية وحث المواطنين وأصحاب المطاعم والمحلات على التحلي بسلوك صحي وثقافة وقائية للحد من خطر التسممات التي تتحول الى هاجس كبير كلما حل فصل الصيف في ظل تحول عشرات المحلات الى فضاءات لتسويق الأطعمة والأكلات الخفيفة للمصطافين مع عدم مراعاة عدد كبير منها لأدنى الشروط الصحية المطلوب التقيد بها في هكذا فضاءات.

أ / أيمن