مشاريع اقتصادية مبتكرة حاضرة في صالون الصناعات الغذائية و التغليف المنظم بعنابة

شارك اليوم طلاب جامعة باجي مختار بعنابة بمشاريع اقتصادية مبتكرة صالون الصناعات الغذائية والتغليف الذي افتتح اليوم بفندق الشيراطون، وهي مشاريع موجهة أساسًا نحو تطوير أغذية صحية تستجيب لمتطلبات مختلف الفئات العمرية. حيث افتتح الأمين لولاية عنابة بحضور عدة مسؤولين الصالون  الدولي للصناعات الغذائية والتغليف في طبعته الرابعة، بمشاركة أكثر من 80عارضا من مختلف المؤسسات  الصناعية  والخدماتية وغيرها، والتي  قامت بعرض مختلف منتجاتها، ومن هاته المؤسسات كانت  جامعة باجي مختار حاضرة بعدة مشاريع اقتصادية مبتكرة من طرف الطلبة  والتي  تندرج في إطار القرار الوزاري 8 المؤرخ والمتمم للقرار الوزاري 1275، وهي مشاريع موجهة أساسًا نحو تطوير أغذية صحية تستجيب لمتطلبات مختلف الفئات العمرية وتسهم في تحسين العادات الغذائية للمجتمع، حيث  يتمثّل المشروع الأول في عجينة للطلي ذات قيمة غذائية محسّنة، بينما جاء المشروع الثاني في شكل لمسة صحية تجمع بين مكوّنين تقنيين هما الجبن الطازج والبسكويت بعدة أذواق، بما يحقق التوازن بين المذاق والقيمة الغذائية، أما المشروع الثالث فكان جبنًا نباتيًا متعدد الأذواق، موجّهًا خصيصًا للأشخاص الذين يعانون من عسر هضم اللاكتوز، ،كما شارك طلبة الجامعة بمشروع رابع يتمثل في مشروب طبيعي ومنعش، يتميز بخصائصه المهدئة والمنشطة، مصنوع من الكاركاري مع إضافات طبيعية ونكهات متنوعة، وهو ما يجعله خيارًا صحيًا بديلاً للمشروبات الصناعية،  وفي السياق ذاته، قدّم كل من الطالب فاسي شمس الدين والطالب فاسي عبد الجليل عرضًا لمشروعهما الابتكاري المتمثل في تحسين غذاء المواشي، وذلك من خلال تعزيز العلف المتوفر في السوق بعلف منتج من القمح المستنبت، بهدف رفع جودة اللحوم المنتجة وضمان أسعار تنافسية، وهو مشروع يجمع بين البعد الاقتصادي والاستدامة الزراعية .

مــــازوز/ب